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                    当制面黑科技遇上平台化、标准化,会发生什么化学反应?当下的中国餐饮业,风云际会,英雄辈出,同时也是暗流涌动,无数的餐企都怀揣变革的梦想,希望自己手握锦鲤,信奉“金鳞岂是池中物,一遇风雨便化龙?#20445;?#20294;是“寻寻觅觅,冷冷清清,凄凄?#20063;?#20932;凄,乍暖还...

                  • 概要:

                    世界的面食在中国,中国的面食在山西,太原是面食之都,也是汇集中原饮食文化的名城。山西的面不像其他地域的面食,在花样、酱料与烹饪方法上做文章,而是在面条本身的形状,面团的软硬程度上下大功夫。在太原,对于见多识广,阅“面”无数的百姓来说,刀削面...

                  • 概要:

                    ?#30828;?#24066;场?#37233;?#22411;商超,再到中小型连锁生?#39135;?#24066;、社区生?#26102;?#21033;店……生鲜,作为居民日常消费最为高频的品类,成为了线下零售阻击电商侵蚀的利器。近期,笔者走访了西安市场,尤其是铺设万杰智能鲜面机的零售终端,鲜面机制作的“现...

                  • 概要:

                    春季,万物复苏、花红如火。春?#23621;?#26159;一年之始,是每年的第一季度。俗话说“兵贵首胜?#20445;?#19975;杰智能营销中心就在这个春暖花开的好季节打胜了2019年的首战:第一季度业绩超额完成。2019年4月6日,万杰智能董事长及营销总监携各部门领导与全体营销人员合...

                  • 概要:

                    WillLin美籍华人,祖籍中国福建。在美国数十年一直致力于中国饮食文化传播及餐饮中西合璧研发推广。曾经为?#25628;?#21046;一份好面,?#20439;?#39134;机往返于日本、韩国、意大利,考察不同国度对Noodle?#30446;?#24863;标准。一个偶然的机会,WillLin先生率领的美国A...

                  • 概要:

                    “现制面条”成独特卖点走访黄总经营的连锁面馆——“莲府小面?#20445;?#20174;几十米外,就能看到陈列在店门口的智能鲜面机吸引了络绎不绝的食客。现吃现做的鲜面条?#30001;?#20196;人垂涎欲滴的红汤臊子,现在每天都能出售200-300碗小面。据悉,...

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